私たちの仕事

私たちの特長北こぶしグループの宿屋へのこだわりとおもてなしをご紹介します。

私たちの特長

サービスを提供するということ
サービス業の基本精神・・・一期一会

『あなたとこうして出会っているこの時間は、二度と巡っては来ないたった一度きりのものです。だから、この一瞬を大切に思い、今出来る最高のおもてなしをしましょう』
この言葉がサービス業の全てを意味しています。
そして、当社もこの精神を全従業員が持ち、部署・役割に関係なく、常に最高のおもてなしを目指しています。つまり『サービス業には心の資格が必要』であります。
お客様が喜ぶのを見て、自分も心から喜べる。
人を幸せにすることで自分も幸せを感じる。何か役に立てることがしたい。できることは何でもしてあげたい。そういった人間性・人格がなければサービス業をやる資格はありません。
そういった意味においてサービス業に従事する者には『心の資格』が必要です。
無条件に人を受け入れられ、サービス業に喜びとやりがいを感じられる者が従事すべき仕事です。北こぶしグループの宿屋へのこだわりとおもてなし

そして、ホテルにはもう一つ大切なキーワードがあります。
それが、ホスピタリティです。
ホスピタル=病院、ホスピック=客人の保護
ホスピタリティとは何か?
抽象的でどう捉えたらよいか迷う部分もあります。
ホスピタリティがあるとか、ホスピタリティあふれる状態とはどんな状況なのか?
それを成立させるための要素が3つあります。

  1. 1.安全・安心の状態であるか
  2. 2.おもいやりのある状態か
  3. 3.居心地の良い状態か

おもいやりのある状態がホスピタリティと捉われがちですがそれだけではありません。北こぶしグループの宿屋へのこだわりとおもてなし

ホスピタリティ
  • ・心=思いやりの気持ち、優しさ、いわゆる『サービス』精神=人間の素養
  • ・無償
  • ・普通用語
  • ・マニュアル化できない
  • ・教育訓練効果を期待できない場合が多い
  • ・評価:ホスピタリティが感じられる、感じられない、ホスピタリティの心が有る、無い
サービス
  • ・形=ホスピタリティの心を具現化したもの
  • ・有償
  • ・ビジネス用語
  • ・マニュアル化できる
  • ・教育訓練効果が高い(特にホスピタリティの心を持つ者に)
  • ・評価:サービスが良い、悪い

上記のような違いがあり、サービスだけでなくホスピタリティを追求していくことが求められます。
従業員の全てのホスピタリティとサービスにはお客様に『幸せ』を提供したいという『こころ』が込められています。

◆組織とグループ運営

私達は統括管理部を中心として7つの部署があります。
それぞれの部署が常に目標を持ち、組織の一部署・一員としての役目を果たしています。

  • 統括管理部
  • 宿泊部
  • 料飲部
  • 調理部
  • 総務部
  • マーケティング部
  • 宿泊営業部

各部署が評価向上のための取組みと、会社を上げてサービスの品質維持を図っています。

ホテル評価向上のために

品質管理委員会の設置

品質管理委員会を設置し、月に3回会議を行い、アンケートやお客様からの直接的なクレーム・苦情を分析、原因の追究と今後の改善策を検討、実施しています。
既成概念を捨て、常に改善と改革を行うことにより、評価向上に繋がりより良いホテル、お客様から選ばれるホテルを目指す。

ISO9001認証取得

ISO9001(国際標準化機構の略称)⇒2000年4月認証取得ISOとはいつも同じレベルのサービスを保つシステムと、そのサービスを提供する能力をホテル(旅館)が持っていることを、第三者審査登録機関が企業の品質システムを審査し国際的に保証する認定規格です。

ウトロの地に3ホテルを運営し、お客様の客層ターゲットを変えお客様の取り合いにならない料金体制を図り、またグループメリットを生かした仕入れや契約を行ない、人事交流を含めた共同運営を行なっています。

KITAKOBUSHI GROUP

【3ホテル合わせて
『北こぶしグループ』と命名】

各ホテルにおける客層の明確化

  • 北こぶし
    知床ホテル&リゾート
    上級層・富裕層・アッパーミドル層
  • キキシレトコ
    ナチュラルリゾート
    中級層・ファミリー層
  • 知床夕陽のあたる家
    ONSEN HOSTEL
    バックパッカーや
    フラッシュパッカー層
次のコンテンツ
宿泊にとどまらない北こぶしブランド
施設の紹介

募集要項

正社員契約
  • 新卒採用
  • マネージャー/幹部候補
  • サービススタッフ
  • 調理スタッフ/和食
  • キッチンスタッフ/洋食
  • ソムリエ
  • 施設メンテナンススタッフ
アルバイト契約
  • サービススタッフ
  • 調理・キッチンスタッフ
  • 調理補助・洗い場・スチュワード

エントリーフォーム

経験者・未経験者問わずご応募をお待ちしています

ページトップに戻る